Veluwse eend lekker op de grill

Er gaat niets boven Veluws eendenvlees dat gegrild is op het vel van de borst. Met dank aan het suprieure vlees van de Veluwse eend, die volgens een speciaal procedé wordt grootgebracht. Dankzij het dieet van granen is het vlees heel mager en puur van smaak.

Het assortiment Veluwse eend bestaat uit onder meer uit eendenborstfilet, eendenbouten en de hele eend. Volgens Victor Brinkhorst gaat er niets boven een Veluwse eendenborst waarvan het vel is uitgebakken op de grill.

"Het vlees krijgt zo een lekker krokant jasje"

Rooster je een gepekeld borststuk op de Big Green Egg, dan geef je nog een een extra rooksmaak aan het vlees. De boutjes kun je weer mooi konfijten in eendenvet, met bijvoorbeeld tijm, rozemarijn en peper. Zo tover je echt de lekkerste stukjes eendenvlees op tafel.
Deel deze pagina

Contactgegevens

Suggesties, klantspecifieke oplossing.
Neem contact op met W&G Brinkhorst.

Ede 0318-573600 / Best 0499-375731

Wellicht interessant voor u

Werken bij W&G Brinkhorst

Uit de oude doos: wildavond 1990

Uw Wereldse Kipkeuze