3 uit 1
Eén product, drie gerechten. Dat is de kracht van dit assortiment van W&G Brinkhorst. Deze boneless shortrib tover jij met gemak in drie variaties op tafel. No time, no waste, no nonsens. Geniet met smaak van onze inspiratie voor lunch en diner.
Borrel
Shortrib gyoza, krokant gebakken. Met een dip van limoen en soja, radijs cress, pickels van rettich en krokante sjalotten
Lunch
Aardappelwafel met pulled shortrib, doperwten crème en ingelegde rettich. Met hazelnootkruim, microgreens en citroenolie.
Diner
Langzaam gegaarde boneless shortribs met wortel-miso jus. Geserveerd met een aspergecrème, voorjaarsgroenten, micro kruiden en eetbare bloemen.
